用料   番茄 一個(稍微大一點的) 雞蛋 兩個 米飯 150g 鹽 雞精 味精 少許

無油番茄雞蛋炒飯的做法  

1. 蛋液打散備用

2. 番茄切成小塊備用

3. 不沾平底鍋預熱

4. 預熱好的平底鍋倒入蛋液

5. 雞蛋炒熟以後倒入事先準備好的番茄，番茄炒爛，加入適量的鹽雞精味精，因為番茄本事有酸味所以調料一定要少一點，不然會太咸。

6. 翻炒均勻以後倒入米飯，米飯翻炒均勻以後盛盤，一碗又美味又低卡的番茄雞蛋炒米飯就好了。