最近《樂隊的海邊》宣布將在11月11日播出第一期節目，作為《浪姐3》的衍生綜藝，這部《樂隊的海邊》從企劃開始就受到不少關注，前段時間殺青更是讓粉絲翹首以盼等待播出。不過姐姐們經營餐廳，還是讓不少粉絲捏了把汗，從言語中也能聽出姐姐們基本對做飯一竅不通。
雖然姐姐們也表示還會增加些音樂，但作為主體的餐廳自然要在飲食上下些功夫，在先導片中幾個姐姐也紛紛學了幾個自己的「拿手菜」，但是面對經營餐廳的時候，依然是問題百出。首先剛開始營業就天公不作美，在海邊的餐廳剛開張就遭遇了強風驟雨的天氣，只能把椅子都搬回屋內。
而姐姐們也知道初次營業會出現問題，所以第一次營業只邀請了各自的工作人員充當客人，所以第一次營業只用招待12個客人就足夠，對於六個姐姐來說，一比二的客人比例並不高，而且從桌面的食材來看，在「客人」到之前，菜都已經備好了。
一開始姐姐們的構想也十分合理，每個人就看著自己的菜做，各自做各自的，做好了就由鄭秀妍或者自己給送過去就行了，這樣直來直去效率也會快很多。再加上已經泡好和煮好的海鮮，預想中應該是蠻快的，不過作為全新手陣容，在操作上還是顯得有些手忙腳亂。
首先點單環節就出了問題，這也算是《中餐廳》每季都會出的問題，到了《樂隊的海邊》里，姐姐們是又經歷了一次，就三桌客人點單都出現了對不上號的情況。由於都是各自的工作人員，也出現了自家姐姐找自家工作人員的情況，因此一整期節目裡常常一桌能出現多個姐姐點了不同單的混亂情況。
再者到了做飯環節，姐姐們也對各自的菜品都有些不夠熟練，或許是因為客人都是自己人的緣故，姐姐們做飯是相當的隨意，基本像是在玩鬧一般。張儷做意面找不到蟶子，張天愛做海鮮鍋原本只要兩勺椰子粉，結果直接倒進去小半桶，趙夢的土豆也是盛出來又回鍋弄得賣相全無。
上菜慢基本是明星經營餐廳類節目前期都會出現的問題，不過像姐姐們這麼手忙腳亂的確實還是比較少見的，這也幸好是先導片對這個情況做了鋪墊，才讓不少觀眾對此有了一定的準備和預期。而且值得一提的是，姐姐們在做飯環節全部都是直接上手做的，這放在現實飯店衛生問題也堪憂。
不過好在就只有三桌客人，姐姐們的菜炒出來一鍋就足夠上三盤的量，像張儷做的炒花甲，分量很明顯比外面的少很多。
上來之後，客人也發現基本沒有幾塊肉可以吃，四個人一人夾了不到倆，盤子就已經看得見底了，而且中間還有不少空殼，如果放到正式經營時，估計免不了被顧客吐槽。
如果說張儷的炒花甲只是量少，那劉戀的雞翅就堪稱奇特了，先導片中就有說劉戀在學習做雞翅，還要以《乘風破浪》的主題色為主色做一個藍色的雞翅。看樣子當時在研製的時候也沒有經過大廚指導，在翻車之後，還是堅持拿了出來，真的是需要勇氣了。
而且據劉戀介紹，這個雞翅外皮是偏酸的，內層是咸甜口的，說實話小八還真有點想要嘗嘗到底是什麼味道，能有如此的層次感。
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{nextpage}為了給劉戀面子，四個人在劉戀介紹後也是紛紛拿起筷子夾了一塊放到嘴裡，結果就嘗了一口，旁邊的男顧客就忍不住扔了雞翅，臉偏向一邊做出了痛苦的表情。作為藝人的助理，能當著藝人和鏡頭的面控制不住自己的表情，這雞翅足以列入黑暗料理吧。
隨後男顧客更是當著劉戀的面給嘴裡的雞翅又吐了出來，其他三個顧客也基本是淺嘗一下就放下了筷子，姐姐們的餐廳前景還真讓人有些擔心。
彈幕也紛紛打出「小白鼠上線」、「大郎該吃雞翅了」、「笑不活了」、「過命的交情」。
說實話姐姐們首次營業的問題還是比較多的，雖然可能看著很搞笑，但如果真的想要經營一個餐廳，而不是只是玩鬧的話，這樣肯定是不太行的。不過換句話說，姐姐們可以提升的空間還是很大的，她們之後也總結了問題，希望下一次正式營業能有進步吧。