用料   排骨 800克 土豆 2個 粉條 1把 蔥姜 適量 八角 2個 老抽 勺 生抽 勺 啤酒 1瓶 花椒 10粒 鹽 克

排骨土豆燉粉條的做法  

1. 如圖備上輔料，粉條提前泡水

2. 準備好排骨

3. 冷水下鍋將排骨焯水

4. 焯好水後瀝水撈出

5. 熱鍋冷油滑鍋，下入蔥姜，八角，花椒炒香

6. 下入排骨先翻炒一下，再下入兩勺生抽，一勺老抽

7. 再次翻炒均勻

8. 倒入一瓶啤酒

9. 再加入一碗開水，蓋上蓋子中小火燜煮20分鐘

10. 土豆切塊

11. 將土豆下入鍋中，翻勻，再次蓋上蓋子小火燉25分鐘

12. 加入適量鹽粉條再燜十分鐘

13. 大火收汁裝盤即可