用料   麵粉 400克 開水 200克 常溫水 100克左右 味好美青花椒鹽 適量 鹽、小蔥、油 適量

椒鹽蔥油餅的做法  

1. 味好美青花椒椒鹽，小香蔥。

2. 只取蔥綠，切碎用油拌勻備用。

3. 普通麵粉先加開水，邊澆邊用筷子攪拌，使其吸水、膨脹、糊化，慢慢地把開水澆完。

   然後慢慢加入常溫水，攪拌大致成團。

4. 下手簡單揉成一個軟麵糰，醒幾分鐘。然後擀開抹油，根據自己口味撒鹽，撒味好美青花椒椒鹽。

5. 再撒上蔥花，鬆鬆捲起來。我的鍋大我分成兩份，盤成圓形，擀成0.5厘米厚的片。

6. 平鍋燒熱倒入一湯匙食用油，放入餅坯，中火1分鐘翻面，蓋上鍋蓋。

   一張餅用時五六分鐘，關鍵是勤翻面，三翻九轉。

7. 到這個程度可以了

8. 切成三角塊，開吃吧