用料   味醂 3大勺 料理酒 2大勺 砂糖 一大勺 日本醬油 2大勺 水 150ml 生薑 幾片 生薑絲 適量

日式家庭料理～煮蝶魚的做法  

1. 準備好材料，蝶魚塊，紫蘇葉是用來裝飾的可無

2. 開火，鍋內倒入3大勺味醂

3. 依次倒入2大勺料理酒、1勺砂糖、2大勺日本醬油，150ml水，煮沸

4. 將蝶魚塊和生薑片放入煮沸的鍋內，蓋上鍋蓋中小火煮大約6～8分鐘

5. 煮好後放入生薑絲，喜歡生薑多放點，不喜歡也可以不放。

6. 裝盤開吃～是不是很簡單