用料   青蘿蔔 1根 鹽 適量 醬油 250克 蚝油 1勺 白糖 1勺 花椒 7-8粒 杭椒 適量 辣椒麵 3勺 植物油 適量 蒜 5瓣 生薑 適量

好吃的腌蘿蔔條的做法  

1. 青蘿蔔一個，一定要買綠心的，我的這個就上當啦！是個白心的！

2. 切片，再切成條，儘量均勻點

3. 加入適量的鹽，攪拌均勻，殺一下水！

4. 攥一下水，鋪平曬乾水分，我是曬了兩天，水分少一些會比較脆！

5. 曬好的，我沒有曬的太干，

6. 切好蒜片，薑片備用，我家裡沒有姜啦！請忽略……

7. 可以放點杭椒或者米椒，根據個人喜好，我這裡放了杭椒，切好備用

8. 無水無油熱鍋放入醬油，蚝油，白糖，燒開倒出晾涼備用，

9. 準備一個沒有水分的碗，放入辣椒麵，花椒粒，把蒜切片放入

10. 熱鍋燒油，放幾粒花椒加熱，

11. 加熱至冒小氣泡，倒入小碗中一半油，攪拌均勻；繼續加熱，再次倒入，(分兩次倒入油，可以避免油溫問題)晾涼備用

    未完待续,请点击「下一页」继续阅读

    {nextpage}

12. 晾涼後，分別倒入醬汁和油，攪拌均勻，放冰箱密封冷藏。一夜後就可以吃啦！

小貼士 1.鍋里和容器里一定要無水無油，這樣能保存久一點

2.我還放了幾個麻椒，挺好吃的，根據自己口味吧！

3.醬料里已經很咸啦！口味重的可以適量加鹽！