用料 冰糖 100克 水 200ml 草莓 8個 千禧番茄 10個 水果牙籤 適量
超簡單家庭版冰糖葫蘆的做法
- 水果洗凈,用廚房紙巾擦乾。
- 串好串,擺一些做作的造型。
- 冰糖加水放進鍋子
- 開小火慢慢熬,期間不可以攪動它們,要一動不動,靜等它們慢慢起泡。
- 泡泡越來越大,溶液越來越粘稠。
- 發現變黃色了以後,用筷子蘸一點糖放入冷水,凝固就是好了,粘牙就再熬一下。
- 熬出來以後傾斜鍋子,水果串去蘸一圈薄薄的,掛在冷卻盤的洞裡,拿個盤子接住滴下來的糖。放涼就可以吃啦。
小貼士 不可以攪動糖液。要儘快吃掉,第二天會化成糖漿。