用料   麵粉 300克 牛奶 70克 酵母 3克 白糖 5克 紅棗 8個 溫水 100克

簡單易做/既好吃又好看的小花捲的做法  

1. 準備好食材。

2. 將牛奶、白糖、酵母放入容器中，然後加入溫水和成麵糰。

3. 1:將麵糰揉光滑放入容器中蓋上保鮮膜。2:麵糰醒發兩倍大。3:再次將麵糰排氣揉光滑。4:將麵糰揉成長條。

4. 1:分成8等份。2:將8等份揉圓。3:取一個小面劑壓成小麵餅。4:擀成兩個一元硬幣厚的圓形。

5. 1:擀好的圓餅分成8等份。2:將8等份的疊在一起。3:用一根筷子放中間。4:用點力壓下。

6. 然後豎起。

7. 捏住頂部轉圈圈，轉的時候用另一隻手在底部輔助一下。

8. 然後放入紅棗按壓下去。

9. 漂亮的小花捲就完成了。

10. 都做好後放入蒸鍋，二次醒發。

11. 二次醒發好的小花捲。

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12. 涼水上鍋，開鍋後記時12分鐘即可，燜3—5分鐘出鍋，看著就有食慾。

13. 漂亮的小卷，蓬鬆暄軟，好看又好吃。