用料 日本豆腐 6條 龍口粉絲 2把 麵粉 3大勺 薑片 5片 蔥花 1把 蔥白 8根 蒜片 3瓣 水 1碗
零失敗的日本豆腐煲的做法
- 買了6根。
- 準備材料：日本豆腐6根、龍口粉絲2把、3大勺麵粉倒入碟中備用、蔥蒜切好備用、調一碗醬汁備用（生抽2勺、蚝油1勺、白糖1小勺、水1碗8分滿）
- 粉絲拿兩把泡發。
- 日本豆腐從中間切開再拿出來，切成一小塊一小塊。
- 裹上麵粉。
- 鍋中油熱。
- 把裹好麵粉的日本豆腐一塊一塊的夾到鍋里煎。
- 小火煎至兩面金黃。
- 盛出備用。
- 砂鍋中油熱。
- 放入蔥蒜炒香。
- 放入泡軟的粉絲，炒2分鐘。
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- 再把煎好的日本豆腐放下去。
- 再倒入前面調好的醬汁，蓋上蓋子，大火燜5分鐘。
- 撒上蔥花。
- 漂亮！
- 咬一口，太好吃了吧！
- 我也來一塊。
- 再來一塊。
小貼士 下面鋪底的不一定放粉絲，放金針菇，紅蘿蔔也是可以的。