只此青綠-彩繪蛋糕

2022-12-04

用料   *彩繪食材 蛋清 30克 糖粉 25克 低筋麵粉 30克 黃油 30克 *蛋糕糊食材 雞蛋 5個 玉米油 63克 牛奶 63克 低筋麵粉 63克 白砂糖 50克 *用到的色素 藍 黑 紅

只此青綠-彩繪蛋糕的做法  

  1. 食材

  2. 蛋清里加入糖粉,打蛋器攪打均勻

  3. 倒入低筋麵粉,攪拌均勻後,加入融化的黃油,攪拌均勻成糊狀

  4. 調好的糊分成幾份,分別加入食用色素或者是果蔬粉,調成需要的顏色:

    1,黑色是加了竹炭粉,

    2,深青綠是加了藍色里稍加一點黑色成『深青綠』

    3,麵糊加藍色,成青綠色

    4,再淺一個青綠,稍加一點點的藍就可以

    5,原色麵糊里,加一點點的紅,用來畫面部

    6,紅色是加了紅絲絨液

    調色時,可以少加多調幾次,試出自己喜歡的顏色,如果調完後覺得麵糊稀了,可以稍加一點低粉中和一下,太稀畫出來會暈染

  5. 列印自己喜歡的圖片,烘焙矽膠墊放在圖片上,上方用夾子夾住固定一下,先用黑色的勾邊

  6. 其他色填充顏色,畫好的墊子放在烤盤裡,放冷藏里備用

  7. 做蛋糕糊,這個可以參考我蛋糕卷的方子,做法相同,做好蛋糕糊後,拿出冷藏的烤盤,蛋糕糊倒在烤盤裡,烤箱裡烤制就行了,蛋糕糊參考連結 https://www.xiachufang.com/recipe/104668761/

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  8. 只此青綠

  9. 真的被美到了

  10. 青綠腰,同樣的畫法

  11. 填充顏色

  12. 出爐

  13. 絕美

  14. 做不到青綠腰,就做個青綠腰吧~

  15. 孩子摳著吃的,沒捨得下口

  16. 兩個分兩次畫的,烤的

  17. 黑色畫線條

  18. 填充顏色

  19. 烤制完成

  20. 我也是捨不得吃

  21. 只此青綠

  22. 兩天做了三個

  23. 送給兩個鄰居家孩兩個,自家留了一個給孩子吃

小貼士 調色參考:

1.紅+黃=橙   2.紅+藍=紫  3.紅+白=粉

4.紅+黑=暗紅  5.黃+綠=嫩綠  6.黃+藍=綠

7.黃+黑=橄欖綠  8.黃+白=米  9.綠+藍=青

10.綠+白=淺綠  11.綠+黑=墨綠  

12.紅+黃+白=肉色  13.紅+黃+藍=棕色

調好的彩繪糊,如果用不完,可以冷凍起來,下次用拿出來化凍,直接可以使用了!


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