用料   6寸戚風蛋糕 1個 淡奶油 350克 幼砂糖 30克 水果 若干 芝士淋面 kiri芝士 40g 糖粉 15克 淡奶油 40克 色素 1～2滴

公主生日蛋糕的做法  

1. 6寸蛋糕切3片

2. 淡奶油糖打發8～9分

3. 夾兩層水果

4. 封胚

5. 抹好面（因為面上等下要淋面，抹粗糙一點也沒事），冷藏

6. 接下來準備淋面醬，40g芝士+糖粉隔水融化

7. 繼續加40g淡奶油，攪拌均勻，加入2滴色素

8. 淋面醬過下篩

9. 淋面醬倒蛋糕上，用抹刀抹開

10. 邊上的用裱花袋裝，順著淋下

11. 完畢，冷藏20分鐘左右再裝飾

12. 完工