用料   蝦 8隻 黑胡椒 少許 迷迭香 少許 檸檬 半個 海鹽 500克

鹽焗大蝦的做法  

1. 大蝦洗凈減去蝦槍，剔除蝦腸，加黑胡椒、迷迭香、檸檬片腌20分鐘

2. 從蝦的尾部插入竹籤

3. 海鹽倒進烤盤，開180度，和烤箱一起預熱10分鐘

4. 取出烤盤，倒出一半的海鹽，排入大蝦，將鹽均勻的覆蓋在蝦上

5. 入烤箱180度烤15分鐘。烤好後，拍去蝦上的鹽粒即可。餘下的海鹽放涼後可反覆使用。