用料   餅胚： 高筋粉 150克 酵母 1.5克 糖 3克 鹽 1克 水 80克 橄欖油 8克 披薩食材：洋蔥六個圈就夠，小番茄5個，辣椒圈6個，蝦仁5個，培根適量，薩米拉香腸六片，馬蘇里拉芝士適量，披薩醬或者番茄醬加披薩草黑胡椒也可以，我做的是三拼，食材比較多。

香脆可口的意式薄餅披薩的做法  

1. 步驟：

   1、將所有材料放盆里（或麵包機）揉成光滑麵糰，或者用手揉成光滑的麵糰，可能回費點力氣，不過過程更治癒，溫室發酵2小時，至兩倍大。

2. 2、切洋蔥圈和辣椒圈，小番茄對切，需要輕炒或者100度烤10分鐘除水分，一定要提前除水分，否則烤制過程中，披薩餅會被蔬菜的水分淹沒。蝦仁煮熟晾涼，培根，薩拉米香腸準備好即可

3. 3、餅胚發酵好後排氣，擀成喜歡的形狀，我喜歡脆一點的口感，所以擀成長方形的薄餅，沒有插孔。

4. 4、抹上披薩醬或者番茄醬，或者意式肉醬，撒一層馬蘇里拉芝士。

5. 5、依次放好培根，蝦仁，薩拉米香腸，在上層放洋蔥圈，小番茄，辣椒圈，最後在上面在撒一些芝士。

6. 6、烤箱提前預熱200度，烘烤20分鐘左右。

7. 切塊，裝盤

8. 放肆吃，香香脆脆，特別快手又好吃。

9. 薩拉米香腸/培根🥓/鮮蝦三拼薄底披薩，特別滿足。

小貼士 這款披薩，我想要薄薄的底，帶點脆感，所以擀的薄，也沒有在麵餅上插眼，如果想要吃厚底披薩可以根據自己喜歡隨時調整，就得需要插眼排氣啦。