用料   雞塊 500g 番茄 2個 土豆 1個 玉米 1根 蟹味菇 100g 生薑 2片 火鍋底料 40g 生抽 20g 冰糖 15g 鹽 2g 清水 500g 香菜 根據口味添加

番茄火鍋雞的做法  

1. 雞塊冷水入鍋，加入薑片，焯水至大量浮沫漂出。

2. 油鍋燒熱，倒入番茄，翻炒至番茄變軟，加入火鍋底料、生抽、冰糖、鹽，翻炒至火鍋底料融化，加入焯好水的雞塊，倒入清水，大火煮15～20分鐘。

3. 然後開蓋，加入玉米、土豆、蟹味菇等自己喜愛吃的蔬菜，蓋上鍋蓋繼續燜8分鐘。

4. 8分鐘後，開蓋，撒下香菜，就可以美美地享用啦。

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