用料   食材 即食海蜇絲 180克 黃瓜 1根 香菜 1-2根 大蒜 1-2瓣 小米辣 1個 料汁 鹽、白糖 2克 味精 1克 生抽 1勺 陳醋 1勺 香油 1勺 白芝麻 少許 辣椒油 1勺

家庭版零失敗涼拌海蜇絲，巨好吃的做法  

1. 買的即食海蜇皮，取出後用清水洗乾淨即可備用，沒有鹹味，如果買的比較咸，記得用清水浸泡一會去掉鹹味再涼拌更佳

2. 黃瓜去掉了外皮，再切成絲，碼在海蜇絲上面

3. 香菜段蒜末小米辣碎白芝麻生抽陳醋香油白糖鹽味精

4. 最後感覺少了啥，加了一勺辣椒油，妥妥的！拌勻即可開吃！

5. 爽脆勁道，太好吃了

小貼士 黃瓜外皮也可不去；

黃瓜切絲後可以先加鹽腌制一會，去除多餘水份，也可以省略哦，基本不影響口感哈；

如果買的不是即食海蜇絲，建議清洗乾淨後，浸泡足夠時間去除鹹味，否則很影響口感；

香油和陳醋很關鍵，少一樣，口感大打折扣！