用料   雞蛋 2個 掛麵 一小綹

最簡單的湯麵的做法  

1. 1）準備兩個雞蛋，鍋燒熱後倒油，油熱後下入雞蛋。您一定會說，這不就是攤荷包蛋嗎？哈哈！對！就是煎荷包蛋。

2. 蛋煎好後，在鍋里倒入開水！重要的事情說三遍！倒入開水！倒入開水！

3. 煎蛋不需要撈出，直接在鍋裡面下麵條！加一丟丟蚝油提鮮、加一丟丟生抽加和鹽調味，加入大喜大的牛肉粉。沒有的話雞精也行！

4. 麵條快熟時下一些切好的西紅柿片和一大把您喜歡的蔬菜。比如菠菜呀！小白菜呀！萵苣葉子呀！小油菜呀！蒜苗呀！總之只要您喜歡，啥都行！但是如果您用菠菜的話要記得焯水哈！

5. 5）出鍋時淋香油、辣椒油、撒白鬍椒粉！