用料   魷魚 3隻 姜 3-4片 料酒 適量 花椒 適量 蒜瓣 3塊 豆瓣醬 2勺 洋蔥 半個 醬油 適量 青椒 1個 干辣椒 4個

爆炒魷魚須的做法  

1. 洋蔥掰片，魷魚切絲，青椒切絲，姜蒜切片，干辣椒切段

2. 鍋中燒開水，水開後加入料酒和薑片，倒入魷魚再次煮開，撈出

3. 起油鍋放入適量花椒炸出香味，花椒撈出不要，再加入蒜瓣炒香，再加入兩勺豆瓣醬炒出紅油

4. 倒入魷魚須爆炒均勻

5. 加入洋蔥跟干辣椒跟醬油炒均勻

6. 起鍋前加入青椒絲小炒一會

7. 出鍋啦！

小貼士 這道菜不需要加鹽喲，裡面放了豆瓣醬和醬油，足夠鹹度了