紫蘇香味獨特,和好多食材都很搭。特別沒胃口的時候,燒菜加點紫蘇,米飯都能多吃兩碗!
最近廣東雨水多,天氣轉涼秋風起,紫蘇入菜幫助驅散體內寒濕,預防gan冒,喜歡的快把這道菜做起來
===================================================================
===================================================================
食材:
雞中翅12隻、紫蘇葉、洋蔥、紅彩椒
===================================================================
===================================================================
詳細做法:
1️⃣雞翅洗乾淨,對半切開,參考圖片腌30分鐘
2️⃣腌好的雞翅3勺澱粉,抓拌裹上一層漿
3️⃣多油下鍋,半煎半炸,不用翻動!把底面煎定型,再翻面煎至兩面都焦焦地~脆脆地~
4️⃣留底油,爆香洋蔥和紅椒,放入雞翅和紫蘇葉。翻炒幾下,葉子變軟即可出鍋