北大碩士賣米粉，被董明珠罵浪費國家資源，趕緊關店，如今怎麼樣了？
但張天一還是力排眾議，註冊帳號，然後去網上找在北京的湖南人，邀請他們到店裡試吃。
張天一這次「賭」的很大，如果這招沒用，他們只能倒閉。
然而，在2000名顧客體驗後，效果出奇的好，來吃米粉的人越來越多。
線上營銷起到作用後，張天一又試著推出不少促銷活動，例如充值會員滿減、集贊免費送米粉等，這些都給店鋪的流量帶來不錯效果。
緊接著，張天一還利用自己的身份做營銷，在網上寫了一篇《我碩士畢業為什麼去賣米粉》，結果文章爆紅，被各個媒體轉發，還引來不少記者前來採訪。
成為網紅的張天一，沒有浪費流量與熱度，參加各種活動，上電視、錄節目等，給自己的米粉品牌增加知名度。
張天一37平方米的粉店，最高記錄一天翻台20次，營業額達到2萬元。
除了開米粉店，他還搞電商，在各大平台售賣自己的盒裝米粉，高峰時月銷量達到幾十萬盒。
在運營上，「伏牛堂」有一個特色。
他們不設服務員，店裡有三個垃圾桶，都是顧客用完餐後，自己按照垃圾殘湯、塑料碗筷子等順序分類好放進桶里。
作為回饋，店裡會免費贈送一份水果。
這樣做不僅為店鋪節省了人工，還讓顧客享受到餐後水果，並通過垃圾分類保護環境。
伏牛堂來了一位重要的客人，張天一親自去接待，這個人就是知名投資人徐小平。他來這裡的目的，就是要告訴張天一：「我要投資你。」
獲得第一筆天使投資後，張天一迅速開始在北京、天津等地擴張店面數量。
2018年4月，張天一將「伏牛堂」改名為「霸蠻」。「霸蠻」是湖南方言，形容一個人有毅力，能吃苦。
通過融資方式，張天已經擁有60家門店，最高時期品牌市場估值5億元。
張天一猶如璀璨的新星，光芒無限。
2020年春節前夕，張天一霸氣地發了一條朋友圈：「現在起，一天開一家新店，開到年三十前。」
可這個時候，意外發生了。
這個事情，大家都非常熟悉：新冠疫情全面爆發，無數行業損失慘重，餐飲業更是首當其衝。
尤其是處於急速狂奔的「霸蠻」，60多家店全部歇業，包括正在裝修的新店。
每天200萬的房租、500多名員工工資、各種成本等，一個月要在沒什麼收入的情況下支出千萬元。
這突如其來的危機，打得張天一猝不及防。
財務告訴他，兩個星期後，公司現金流將會斷掉。
短短几年成為富豪，一下子又要負債纍纍，這種過山車的感受，換在哪一位創業者身上，都會是一種巨大的崩潰。
張天一走到中關村的購物中心，坐在旁邊的椅子上，看著空無一人的商場發獃，聽著廣播里不斷循環的「精神防疫，請配合掃健康碼」。
此時此刻，什麼樣的心情，只有他知道。
可創業就是這樣，高收入代表著高風險。
榮華富貴、萬丈深淵，很多時候只有一尺之隔。
但他是創業者，公司瀕臨危險，如果他不站出來解決，還能指望誰？
經過一番觀察，張天一發現疫情期間，只有線上電商的業務不受影響。
於是，他立馬轉換思路，將團隊所有的力量都投入進去，抓緊這根救命稻草。
張天一把員工分為兩批，日夜不停地輪流直播售貨，每天20小時。自己也參與其中，熱情洋溢地為直播網友講解自己家鄉米粉的特色。
效果很不錯，半個月後，一筆600萬的直播貨款，直接將公司從斷裂資金的危機里從救出。
在認識到直播電商的威力後，張天一還請直播一姐薇婭幫忙售貨，僅一場直播下來，銷售額就達到500萬元。
在面臨重大危機時，誰不是一邊流淚，一邊努力奔跑。
背水一戰後，張天一在2020年的整體業績不僅沒有下滑，還比去年增長100%。
這個成績，得到許多投資人的認可。之後，霸蠻陸續得到億元人民幣的B輪與C輪融資。
現在他的身價早已過億，並擁有100+家門店，品牌也連續三年占據湖南米粉品類銷售第一，還成首個入選哈佛大學商業案例研究庫的中國快餐品牌。
早期開米粉店，受到了許多冷言冷語，但張天一依然堅信自己的選擇，並為此全力以赴。
人社部副部長信長星曾說：「像張天一這種人，是大學生就業觀的一次改變。」
張天一不給自己的設限人生，活出了精彩的創業神話。很喜歡一句話：「你的每一刻努力，都值得被肯定與尊重。」
專注做一件事情，或許不一定會贏，但肯定不會輸。
參考資料：
張天一：《我碩士畢業為什麼賣米粉？》
