自製沙拉醬（推薦給12個月以上所有寶寶）
用料 牛奶 140克/280克 玉米油 20克/40克 蛋黃 2個/4個 糖 10克/20克 澱粉 5克/10克 檸檬 半個（取4-5滴）
自製沙拉醬（推薦給12個月以上所有寶寶）的做法
- 蛋黃、玉米油、糖用攪拌器持續攪拌成乳化的狀態
- 再加入澱粉（玉米澱粉）、牛奶擠入少量檸檬汁去腥、攪拌均勻
- 一定要用平底不沾鍋或者是小奶鍋不要用炒鍋不要用炒鍋不要用炒鍋開小火，快速攪拌到粘稠狀就可以了
- 大概上圖這種狀態、我大概用了6-7分鐘、胳膊都有點酸了、但比起外面賣的、這個真的是很健康了
- 這個配方裝我這個280ml的玻璃罐正好，可以當卡仕達醬搭配花生醬抹麵包吃也是不錯的、放冰箱可以冷藏一周
- 攪拌
- 不停攪拌
小貼士
️一定要用平底不粘鍋或者是小奶鍋
️一定按我給的比例來，試過好多次其他比例了，最終得出這個是口感最順滑、也最健康的版本了
️用土豆澱粉、紅薯澱粉也是可以的，不過要比玉米澱粉費胳膊，更推薦玉米澱粉
