用料   花椰菜 1個 豬肉 適量 蒜 5-6片 糖 適量 耗油 適量 鹽 適量 油 適量 蔥花 適量

花椰菜炒肉的做法  

1. 鍋里放水，水開之後倒入少許油和加少許糖，攪拌均勻，放入花椰菜焯水1-2分鐘左右，然後用冷水沖一下，過一下冷，放一旁備用。

2. 豬肉切片，倒入少許生抽，加一點點糖攪拌均勻。大蒜切片，蔥切蔥花。

3. 熱鍋冷油，倒入豬肉炒熟，之後放碗里

4. 鍋洗乾淨之後熱鍋倒入冷油加入蒜片炒幾下，放入花椰菜翻炒，加鹽，耗油，生抽調味。之後把步驟3的豬肉倒進去翻炒，加入少許糖調味就可以出鍋了。裝盤之後撒上少許蔥花就可以了