廣東年糕

用料   水 500克 糯米粉（三象牌） 600克 蔗糖 350克 油 適量 粽葉 適合

廣東年糕的做法  

1. 粽葉清洗乾淨，再燒煮變軟，抺干，放在約八寸的不繡綱盤圍起抹油備用

   

2. 三象牌糯米粉一包

   

3. 三象牌糯米粉

   

4. 片糖350克

   

5. 用5OO克水把糖溶化

   

6. 糖水放至60度左右逐漸添加揉糯米粉

   

7. 揉至麵糰樣

   

8. 再逐漸添加糖水開粉漿

   

9. 倒在圍好粽葉的盤裡

   

10. 蓋上乾淨的棉布，防止蒸的時候，蒸汽水下滴在糕面，蒸4個小時

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