用料   黑芝麻（熟） 180克 碎花生（熟） 70克 棉花糖 200克 奶粉 150克 黃油（無鹽） 50克 鹽 1克

芝麻（花生）牛扎糖的做法  

1. 準備材料

2. 全程中小火，黃油入鍋融化

3. 倒入棉花糖

4. 棉花糖充分和黃油混合後加入1克鹽

5. 倒入奶粉

6. 充分混合均勻，關火

7. 倒入黑芝麻和花生碎翻拌

8. 可以戴上一次性烘焙用手套操作，使多餘的芝麻花生一起裹進去

9. 放進雪花酥模具整理按平

10. 稍微冷卻後翻轉模具倒出牛扎糖，不粘模具，可以看見格子分明

11. 切開

12. 再切開

    未完待续,请点击「下一页」继续阅读

    {nextpage}

13. 牛軋糖即成

14. 包裝的話可以用糯米紙也可以不用，成品不粘

15. 再裹上一層糖紙

16. 一盤6×10剛好60個

17. 雪花酥模具的樣子

小貼士 芝麻和花生的品質影響成品的口感！！！