四喜烤麩（家庭版）

用料   烤麩 1塊 黃花菜 適量 木耳 適量 香菇 適量 花生 適量 八角 2個 油 適量 生抽 適量 老抽 適量 冰糖 適量 料酒 適量

四喜烤麩（家庭版）的做法  

1. 將香菇、黃花菜以及木耳泡發...剪去香菇頭、木耳根和黃花菜硬的部分

   

2. 烤麩以及其他配菜焯水....

   

3. 烤麩切塊瀝水

   

4. 配料們

   

5. 鍋里倒入適量食用油，將2個八角爆香，依次加入烤麩以及各類配菜，翻炒後加入如圖所示的水，倒入老抽、生抽以及冰糖適量，大火煮開後倒入適量花雕酒，蓋蓋子中小火燉煮20分鐘。

   

6. 20分鐘以後～完美出鍋

   

小貼士 這次家裡沒有花生米，如果加入花生米在鍋里放油炒八角時一起爆香。