天熱了，做一道高蛋白、低脂的三色藜麥果蔬沙拉，清爽好吃不長胖

原標題：天熱了，做一道高蛋白、低脂的三色藜麥果蔬沙拉，清爽好吃不長胖

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春暖花開，天氣逐漸變熱，又快到''露肉肉''的季節啦，瘦身界有句''名言''——''四月不減肥，五月徒傷悲''，今天分享一款美味又低脂的''三色藜麥果蔬沙拉''，希望為你的''減脂''大計助力加油！

這款果蔬沙拉食材搭配非常豐富，是高蛋白、低脂；高膳食纖維、高維生素，低碳水化合物的組合。非常符合終南山院士提倡的''合理膳食、均衡營養''的健康飲食建議，相信熱愛生活、追求健康的你都會喜歡！下面分享下具體做法，喜歡的夥伴不妨拔草製作！

三色藜麥果蔬沙拉

食材：

三色藜麥：30g，雞蛋：1個，自製水果沙拉汁：適量；

【蔬菜類】紫甘藍：3片，生菜：3片，蘆筍：3根，胡蘿蔔：小半根；

【水果類】聖女果：10顆，藍莓：10粒，青芒：半個（或小台芒：1個）。

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【自製水果沙拉汁】配料：

檸檬：小半個，橙子：半個，橄欖油：20g，鹽：2g，黑胡椒粉：少許。

製作步驟：

【水果沙拉汁】製作

1、 小半個檸檬、半個橙子榨汁，加入20g橄欖油，2g鹽，少許黑胡椒粉，裝入小的密封罐，瓶口蓋上保鮮膜，上下充分搖晃，使其乳化均勻。

【三色藜麥果蔬沙拉】製作

2、 三色藜麥洗凈，冷水下鍋煮15分鐘撈起備用。

3、 雞蛋煮熟，去殼對半切開備用。

4、 紫甘藍、胡蘿蔔洗凈切細絲、蘆筍切成段，生菜撕成碎片；聖女果切半，芒果切成果肉。

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