鬆軟好吃又健康的自製早餐麵包，配上一杯牛奶，一天就滿足了
1 將高筋麵粉、酵母粉、奶粉倒在面板上，用刮板拌勻鋪開。
2 放入細砂糖、蛋黃、純凈水、黃油，揉至表面光滑。
3 稱取4個60克左右的麵糰，揉成圓球，放入紙杯當中。
4 將細砂糖倒進容器，加入純凈水，用電動打蛋器攪拌均勻。
5 加入低筋麵粉、奶粉、蛋糕油。
6 攪拌均勻，放入裱花袋中，用剪刀剪出一個口。
7 將材料擠在發酵好的麵糰上，放上烤盤待用。
8 打開烤箱，放入烤盤。
9 以上、下火170℃烤約15分鐘至熟，取出烤盤。
10 把麵包裝入盤中即可。
羊咩咩酥皮麵包
麵包體：高筋麵粉270克，低筋麵粉30克，速發酵母粉12克，牛奶110毫升，
水55毫升，雞蛋50克，細砂糖30克，無鹽黃油30克，鹽2克；表面裝飾：酥
皮適量，蛋液少許，南瓜籽適量，黑芝麻適量
1 將所有粉類材料（除鹽外）放入盆中攪勻， 分次加入水、牛奶、雞蛋攪勻成團。
2 加入無鹽黃油和鹽，揉成團。
3 包上保鮮膜鬆弛30分鐘。
4 取出麵糰，將麵糰平均分成6等份，搓成橢圓形。
5 表面噴水，包保鮮膜發酵20分鐘。
6 在麵糰表面刷上少許蛋液。
7 將酥皮修成適合麵糰表面大小的形狀，蓋在麵糰的三分之二處，底部和尾部收口捏緊。
8 南瓜籽插入塗抹蛋液的酥皮中，裝飾成耳朵；黑芝麻沾少許蛋液，裝飾成眼睛。
9 放入烤箱以上火180℃、下火170℃烤17分鐘即可。
玫瑰蘋果卷
蘋果1個，細砂糖40克，水250毫升，檸檬汁15克，無鹽黃油15克，低筋麵粉50克
1 將一個蘋果切薄片。
2 鍋內倒入水、檸檬汁和細砂糖煮開，再放入切好的蘋果片，煮10秒左右至蘋果片變軟。
3 煮好的蘋果片撈出，放在網架上涼涼待用。
4 稱量出25克煮蘋果的水。
5 準備一個大碗，倒入低筋麵粉，加入室溫軟化的無鹽黃油，攪拌至無鹽黃油融入麵粉中。
6 再倒入稱出來的蘋果水，用手將麵粉揉成麵糰。
7 揉好的麵糰擀開呈長圓形。
8 用刀切出長25厘米、寬1.5厘米的長條。
9 將蘋果片一片一片地疊在麵皮上。
10 捲起放入烘焙小紙杯中， 放入烤箱以上火180℃、下火180℃，烤約25分鐘即可。
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