雞爪此做法太香了！不用鹵不費時間，香氣四溢，比泡椒雞爪還過癮

2023-01-20 18:47 影墨 6840

5、鍋燒熱放油，下入花椒煸出香味，之後撈出不要，再倒入雞爪，烹入少許料酒，用中小火炒至雞爪表面稍黃。

炒雞爪時如果怕熱油濺出來，可以在熱油中撒上少許鹽，可以避免油濺到身上。

6、之後將雞爪扒到鍋邊，另一邊放入薑絲、大蒜炒出香味，再放入青椒和小米椒炒至斷生，之後與雞爪合炒到一起。

7、然後加入少許醬油、生抽、食鹽，和少許啤酒，再撒上芹菜，一起翻炒均勻，略煮幾分鐘，待鍋中湯汁收干，隨後即可出鍋。

這道香辣雞爪簡單易做，香辣美味，既是家常的下飯菜，也是待客的下酒菜，還是孩子的飯後零嘴，雞爪香辣入味，皮肉有嚼勁，真是越吃越香！

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責任編輯：

文章來源：搜狐

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