雞肉豆腐餅、香蕉酥，外香里嫩，可以當零食也能給孩子當主食

原標題：雞肉豆腐餅、香蕉酥，外香里嫩，可以當零食也能給孩子當主食

一、雞肉豆腐餅

食材：雞胸脯肉250克、豆腐1/2塊、胡蘿蔔1/2根、洋蔥1/3個、油鹽適量、姜2片、料酒1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、澱粉3湯匙

做法：

1、將豆腐放在碗內，用勺子壓成泥，胡蘿蔔、洋蔥、姜切成末。將雞肉去筋膜，切成末。

2、將豆腐泥、雞肉末、胡蘿蔔、洋蔥、薑末放在大碗內，再加入鹽，胡椒粉、料酒、澱粉用筷子朝一個方向攪勻。

3、鍋內熱油，將肉餡壓成圓餅放入鍋中用小火煎至定型，煎至兩面金黃，盛出控油，裝盤，即可開吃～

二、香蕉酥

食材：香蕉、手抓餅、雞蛋

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做法：

1、香蕉剝皮，然後放在手抓餅上，捲起。

2、切成大約四五厘米的小段，拿出烤盤，一個個擺好。

3、雞蛋打散，在每段的表面刷上蛋液。

4、烤箱預熱，然後上下火，190度，烤15分鐘，美食出爐～

三、香酥反沙饅頭條

食材；饅頭（事先冷凍一下口感更好）、白糖

做法：

1、饅頭先切厚片，然後切成1厘米見方的長條。

2、起鍋，熱油，油溫六七成熱時放入切好的饅頭條炸制（期間注意翻動，確保受熱均勻）

3、待炸至表面金黃時撈出控油～

4、另起鍋，下入少許清水，以及適量白糖（可根據個人口味靈活加減）

5、轉小火慢熬（期間不斷翻炒），直至糖漿的泡沫由大變小，呈濃稠狀。

6、放入炸好的饅頭條並關火，關火後快速翻炒，讓糖漿均勻地裹在饅頭條上，隨後繼續翻炒至糖漿冷卻變白起霜即可～

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