用料   白蝦 12隻 土豆 1個 胡蘿蔔 半根 紅椒 半個 鹽 1克 黑胡椒粉 0.5克 橄欖油 1小勺 巧克力醬 1勺 生薑 1片 料酒 1勺

宅在家裡做美食之~燈籠蝦的做法  

1. 白蝦挑蝦線，清洗乾淨備用。鍋中放清水，加1片生薑片，1勺料酒煮開，放入大蝦煮熟撈出，稍冷後剝皮

2. 土豆一個洗凈去皮，切片兒蒸熟，然後搗泥，加鹽，黑胡椒粉，橄欖油拌勻

3. 團兩個土豆泥球兒，然後把大蝦盤上去，土豆泥就是起到固定的作用

4. 胡蘿蔔切薄片兒，用模子切出梅花兒，紅椒切絲

5. 按圖開始組裝吧，最後用巧克力醬畫出樹幹，擺上胡蘿蔔 。漂亮喜慶的燈籠蝦就完成啦！

小貼士 1.土豆泥可以換成山藥泥，豌豆泥，或者米飯 ，只是起到固定大蝦的作用

2.最後可以直接澆味極鮮醬油，也可以做一個糖醋汁澆上調味，隨自己喜好即可