老馬美食日記，酸辣濃香家常菜，暖身開胃下飯在家享受完美慢生活

西紅柿炒好下入牛肉，加入咸鹽雞精生抽白糖胡椒粉調味，倒入準備好的開水大火燒開轉中火燉煮兩個小時，有高壓鍋的可以預先把牛肉處理軟爛之後再進行操作，實際上想要快速吃到鮮嫩牛肉可以把牛肉切成薄片或者細絲，這樣做菜的時間節省百分之九十，對於時間寶貴的朋友是一個不錯的選擇。

時間很快過去，鍋中湯汁濃稠之後再次加入一點點白醋調味，愛吃香濃味道的可以來一點點蔥花香菜小米辣撒在表面做為點綴，請客聚會的時候增加一些菜品的顏值。

硬菜有了還需要一個填縫開胃的靚湯伺候，今天的主食基本可以省略，兩個湯菜開胃養胃強身健體營養豐富足夠滿足咱們的胃口。

首先找一個家裡的聚寶盆放入胡椒粉香菜香醋攪拌均勻，會吃愛吃的朋友一定明白這麼做和一鍋出菜的巨大區別。

行軍鍋燒水，水開下入泡好的木耳燉煮五分鐘，再次加入金針菇，嫩豆腐煮三分鐘，豆腐可以使用嫩豆腐日本豆腐，使用滷水豆腐燉煮的時間需要增加，再次燒開加入咸鹽雞精白糖調味，倒入打散的雞蛋攪拌均勻，最後來一點點水澱粉勾芡即可開吃。

這個湯是簡易版的家庭胡辣湯，沒有肉沒有飯店裡的多種食材，咱們在家製作可以省事不少，愛吃其他蔬菜的可以適當加入，儘量不要選擇味道特別突出的就好。

好了，每一次分享美食，老馬不僅教做菜，還要介紹一些食材的功效，組合的方式好處和養生的小知識，爭取使用最普通的食材製作最適合普通家庭都可以簡單操作的講究菜肴，美味健康養生全不耽誤。

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