精選美食：香煎肉餡油豆腐，熗鍋腐竹，五彩窩窩頭，酸菜白肉做法

2023-01-22 18:02 影墨 4634

酸菜白肉

材料：

五花肉400g、酸菜200g、油適量、鹽適量、泡紅椒適量、姜適量、大蒜適量、胡椒粉適量、香蔥適量、料酒適量、花椒適量

做法：

1.將酸菜切碎，泡椒切碎、蔥切成末。

2.將五花肉放入水中，加料酒、姜、花椒，煮30分鐘到肉變軟；把煮好的五花肉瀝干水分，放入冰箱冷藏，凍硬後切成薄片。

3.鍋中油7成熱後，放蒜片、薑末炒出香味，然後加入酸菜和泡椒炒香。

4.加入開水，大火將湯熬開。

5.然後放入切好的白肉片，中火煮5分鐘；然後調入雞精、香油炒勻，最後撒蔥花即可。

責任編輯：

文章來源：搜狐

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