用料   安佳黃油 90克 三黃雞 1隻 中號土豆 3個 洋蔥 1/2個 胡蘿蔔 1根 西藍花 1/2朵 檸檬 1個 迷迭香 數根 百里香 1小把 檸檬 1個 牙籤 數根 小番茄 一把 黑胡椒 5克 味淋 1勺 鹽 10克 生抽 1勺 蜂蜜 2勺

黃油香草烤雞的做法  

1. 準備好材料

2. 將雞解凍，加入味淋，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜，腌制兩個小時以上備用

3. 60克黃油切塊，蘋果，土豆，洋蔥切塊，百里香迷迭香切段

4. 準備一個小鍋，融化黃油炒至焦化

5. 放入香草段炸出香味

6. 放入蔬菜丁翻炒至洋蔥變軟，加入2克黑胡椒，2克鹽翻拌

7. 將炒好的蔬菜丁填進雞屁屁里，最後塞入一個檸檬，用牙籤固定

8. 如圖，放入烤箱，注意雞的表面和烤箱上管要留有一定距離，烤網底下墊錫紙或者接油盤

9. 烤箱180°烤30分鐘，如果覺得上色過深可在雞身上方加蓋錫紙

10. 取出，刷上炒蔬菜剩下的香草黃油，放入烤箱，再烤十分鐘，取出翻面，刷蜂蜜，180°再烤20分鐘即可

11. 搭配烤雞的蔬菜切塊備用

    未完待续,请点击「下一页」继续阅读

    {nextpage}

12. 用鹽水將蔬菜煮熟，撈出控干水分

13. 鍋中放入30克黃油融化，再加入煮熟控干水分的蔬菜煎至兩面焦黃，放入香草段，加少許鹽，黑胡椒即可

14. 香氣撲鼻的香草烤雞就做好啦，不管是聚會還是慶祝節日，都是一道靚麗的硬菜