原標題:零失敗的紅燒牛肉
這應該是我做過最簡單的紅燒牛肉了,沒有太多的香料,因為我本人不是很愛吃太重口味的,但是味道是真的好
By fei兒dgxu
用料
牛肉 1斤
小蔥 1根
姜 2片
蒜 3個
啤酒 1瓶
八角 2個
蚝油 1勺
蔬之鮮 少許
做法步驟
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1、準備好食材,啤酒隨便什麼牌子都行
2、牛肉洗乾淨倒入高壓鍋,放生薑,大蒜,八角,然後倒入啤酒沒過牛肉即可,不要加水,這道菜只用啤酒
3、倒入醬油,量自己把控,喜歡咸點的就多放點,喜歡清淡點的就少放點,最後再放一勺蚝油,我發覺現在做菜都離不開蚝油了
4、放完所有調味品之後的樣子
5、開大火煮至上汽
6、上汽後轉小火,一定要小火慢煮,我家的是雙立人的高壓鍋,差不多燉了12分鐘就可以了
7、揭開鍋蓋後放入蔥結再開大火收汁,喜歡湯多的就放點蔬之鮮可以出鍋了,我大概又煮了三分鐘這樣再出鍋
8、好啦,香香嫩嫩的,味道完全不輸飯店
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜!
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