如此做家常菜，吃一次就上癮，特別營養美味，用湯汁拌飯，真香！

叉燒帶魚的做法：

1.帶魚處理乾淨切段後加入鹽、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分鐘左右

2.將腌制的湯汁倒掉加入干澱粉，拍在帶魚身上

3.平粘鍋中倒油，熱鍋涼油煎帶魚至八成熟

4.將叉燒醬與1茶匙生抽混合均勻，加入適量的水澱粉即可調成叉燒汁

5.將調好的叉燒汁倒入煎好的帶魚中

6.待湯汁濃稠裹在帶魚上即可出鍋，灑上小香蔥點綴

涼拌三絲

食材：

干豆腐皮(千張)1張、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、香菜2棵、香油半湯勺、生抽1湯勺、香醋半湯勺、胡椒粉半茶匙、白糖半茶匙、鹽少許、味精少許、油辣子半湯勺、蔥2根、蒜3瓣

做法：

1.備好圖中食材。豆腐皮(千張)、胡蘿蔔、黃瓜、香菜、蔥、蒜洗凈。

2.黃瓜、胡蘿蔔、干豆腐皮(千張)均切絲，香菜切寸段，蒜切粒，切蔥花。

3.鍋里水燒開，放入干豆腐皮(千張)焯水一分鐘。再撈出過涼水，控干。

4.大點的容器內，放入千張、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、香菜、蒜粒、蔥花。

5.加入香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、味精、油辣子、少許鹽拌均勻。

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