原標題：秋冬季，女人要多喝這道湯，加點菠菜簡單一煮特別鮮，營養又補血

秋冬季，女人要多喝這道湯，加點菠菜簡單一煮特別鮮，營養又補血！

秋冬季，天氣明顯轉涼，此時家中最不能少的就是一碗溫和滋補的熱湯。尤其是女性朋友在秋冬季更容易感到身體不適，此時更應該多喝。

煮湯最關鍵的就是食材的運用，無論在什麼時候喝湯都應該適應環境的變化。而此時最該喝的就是這湯，不僅營養補血，而且加點當季的菠菜一起下鍋熬煮味道更加鮮美。當季食材絕對是正確的選擇，從口感以及營養的角度來看都是那些跨季節食材所不能比擬的。

這次說的這湯就是菠菜豬肝湯了，菠菜在此時正在市場上熱賣，因為它鮮嫩脆爽的口感也受到了很多人的喜愛。而且菠菜中含有多種維生素以及微量元素，營養價值很高。再加上營養補血的豬肝一起下鍋熬煮成菠菜豬肝湯，葷素搭配，營養「加倍」。尤其適合女性朋友在此時食用，相信各位試過之後一定會喜歡上的。

下面話不多說，我們就一起接著往下看看這次的菠菜豬肝湯到底如何製作吧。

【所需食材】：

豬肝、菠菜、枸杞、生薑、生粉、食鹽、胡椒粉、食用油

【製作方法】：

1、根據自己的需要在市場上提前購買好家中缺少的食材，隨後將豬肝用清水反覆搓洗乾淨之後，用刀切成自己需要的大小。菠菜同樣用水洗凈，接著用刀切成適量大小。生薑洗凈後直接用刀切成薑片即可，枸杞也用清水洗凈放在一旁我們等會會用到。

2、單獨取出切好的豬肝盛放到盤子裡後，再倒入適量的生粉。加入生粉可以使得熬煮出來的豬肝口感更加嫩滑。

3、直接用家中常用的筷子將盤子裡的豬肝和生粉一塊攪拌均勻後，放在一旁腌製片刻即可。在腌制豬肝的時候，我們便可以開始著手準備其他的步驟了。

4、取出家中的炒鍋，將鍋擦洗乾淨後，我們往鍋里倒入適量的食用油，接著開大火候將鍋內的油溫持續加熱到六成左右的時候，就把我們之情切好的生薑放到鍋內煸炒爆香。因為生薑的香味可以有效去除豬肝的腥味，所以將生薑炒出明顯的香味為宜。

5、炒出香味之後，我們根據自己所準備的食材多少，往鍋內倒入適量的飲用水。

6、加好水後，根據自己和家人口味的喜好，往鍋里加入適量的食鹽。然後蓋上鍋蓋將鍋內的水燜煮直至沸騰為止。

7、直至將鍋內的水熬煮得完全沸騰後，我們用筷子將豬肝一片片夾取放入鍋內熬煮，這樣豬肝就不容易相互粘結。

8、將豬肝全都下鍋後，再根據口味的喜好往鍋里倒入適量的胡椒粉，加入胡椒粉可以進一步去除豬肝的腥味。

9、此時我們早已經準備好的菠菜就可以下鍋了，因為菠菜屬於比較易熟的食材，因此不用太早下鍋熬煮。

10、重新蓋上鍋蓋將鍋內的食材全都熬煮熟透之後，便可以準備關火出鍋。

11、將煮好的菠菜豬肝湯從鍋內小心盛放到我們提前準備好的碗里後，螢幕前的各位小夥伴就可以品嘗到美味了。

完成以上步驟，這次的菠菜豬肝湯就大功告成了。螢幕前各位是不是看到之後也覺得自己有些心動了呢，感興趣的話就自己在家試試吧。

【溫馨提示】：

大家在清洗豬肝的時候，可以用食鹽反覆搓洗，這樣更夠有效去除豬肝的腥味。

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