原標題：爆漿麻薯軟歐包，1次做4種口味，香軟拉絲又好吃，每一口都是享受

爆漿麻薯軟歐包，1次做4種口味，香軟拉絲又好吃，每一口都是享受。都說軟歐包好吃，但只有親自嘗試過的人，才能切身體會，印象深刻。香軟可口的麵包與軟糯的麻薯餡完美結合，其軟糯的口感是它最大的特點，也是普通麵包所無法比擬的。

準備食材：

高筋麵粉、白糖、酵母粉、溫牛奶、黃油、糯米粉、玉米澱粉、紅曲粉、葡萄乾

具體做法：

1.把面和上，這是300g的高筋麵粉，再來30g白砂糖，放上3g的酵母粉，把這些材料攪一攪，然後用120ml的溫牛奶和面，在中間撕一個口子，放上20g軟化好的黃油，像揉洗衣服一樣揉搓，我們看一下出膜的狀態，能扯出來這種薄膜就行了，麵糰揉好了，放到溫暖的地方去發酵。

2.面揉好了，咱們來做麻薯，這是90g的糯米粉，倒上20g的玉米澱粉，放上30g的白糖，120g的牛奶攪拌成糊狀。

3.再準備一個盤子出來，這個麻薯需要蒸一下，水開之後蒸上10分鐘，麻薯又稱為麻糍，麻糍是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的糍粑，是一種有彈性和粘性的食品。

4.麻薯蒸好了，現在處理一下，放15g軟化好的黃油，不一會兒黃油就融化了，咱們把黃油和麻薯搗在一塊。

5.把黃油和麻薯充分地融在一起，揉成光滑的狀態就行了。

6.面也發好了，咱們取出來處理一下，把裡面的氣體排乾淨了，把它分成四份。

7.今天咱們做個多色的，把這個面劑先按扁了，裡面放上紅曲粉，這種粉一般在網上就能買到，把顏色揉勻就行了，同樣的咱們再揉一些其他的顏色，這個是紫薯的，這個是南瓜的，還有一個原色的。

8.拿一個劑子出來直接按扁，擀成牛舌狀，這個是剛才做的麻薯，咱們取一部分出來，按一下，同樣也擀開。

9.擀好之後咱們把它平鋪在麵糰上，然後在上面撒上自己喜歡吃的材料，我這裡放了葡萄乾，從側面捲起來。

10.一定要把這個收口的地方給捏緊了，不然烤的時候容易爆開。

11.都做好之後咱們在表面劃幾刀，放在烤盤上，表面再篩入少許的高筋粉。

12.鬆弛10分鐘之後拿去烤了，烤箱提前預熱好180度中層，烤20分鐘，烤好了出鍋。

13.咱們做的這個軟歐包，真的特別的軟，嚼起來一點都不用費力，而且這個奶香味很足，現在我終於知道為什麼這個麻薯軟歐包要比其他麵包貴一些了，這個味道是真的好吃，喜歡吃麵包的同學趕緊做起來吧。

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