原標題：貓耳朵家常做法，放冰箱凍一凍，金黃酥脆又香甜，在家自己就能做

貓耳朵家常做法，放冰箱凍一凍，金黃酥脆又香甜，在家自己就能做。最近這幾天，家裡的兩個孩子不好好吃飯，總是吃零食。前段時間老婆買的一袋雪餅，今天被他們吃完了，可是孩子還是想吃零食，還嚷嚷著去超市買，買的零食添加劑又太多，吃多了對身體也不好。於是我做了貓耳朵，這是我小時候非常愛吃的零食，出鍋後孩子也很喜歡吃，女兒說這個比雪餅好吃多了。

準備食材：

普通麵粉、白糖、清水、紅糖、食用油

具體做法：

1.準備200g的麵粉，20g的白糖，然後用60毫升的清水和面，揉成一個光滑的麵糰，封上保鮮膜餳上20分鐘。

2.我們再和一個紅糖麵糰，同樣的200g麵粉，紅糖20g，60毫升的清水，這個揉好的紅糖麵糰也要餳20分鐘。

3.現在劑子已經餳好了，案板上撒一些乾粉，擀成一張薄的餅皮。

4.同樣的我們再把這個白色的麵糰擀一下。

5.把兩張餅皮摞在一塊，上面刷一些水，然後從一端捲起來。

6.用刀切成兩半，現在麵糰有點軟不好切，放在盤子裡，然後放到冰箱冷凍一個小時。

7.一個小時後，切成薄片。

8.油溫六成熱下鍋，浮起來之後攪一攪，炸到金黃出鍋，油溫升高之後我們再復炸一遍，出鍋。

9.我們大家在做這個貓耳朵的時候，一定不要把面和的太軟了，還有一個是放在冰箱凍上一到兩個小時，這樣切的時候會更好切一些，炸的時候一定要炸兩遍，這樣才會更酥脆好吃，香香甜甜的，最適合當小零食來吃了，非常簡單。

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