用料   土豆 3個 青紅椒 2個 香菜 1把 生抽 1勺 蚝油 1勺 陳醋 2勺 雞精和白糖 適量 白芝麻，辣椒粉 1勺 花椒 適量

酸辣開胃這麼沒早點發現這吃法的做法  

1. 超級好吃

2. 土豆切絲放在鹽水浸泡備用，青紅椒切絲

   碗里放入白芝麻和辣椒粉，淋入炸好的花椒油爆出香味，接著一勺生抽

3. 一勺蚝油+兩勺陳醋+適量雞精和白糖，抓拌均勻

   土豆絲和青紅椒絲焯水兩分鐘撈出，放上香菜和醬汁拌勻即可！

4. 成品圖