用料   排骨 500克 豆豉 半勺 土豆 1個 蒜瓣 1個瓣

豆豉蒸排骨，這個味太絕了！！的做法  

1. 1️⃣準備1斤豬肋排、剁好的排骨加1勺麵粉和清水反覆抓洗2分鐘，洗出裡面的血水和雜質，再用清水多清洗幾遍，這樣蒸出來的排骨才不會有腥味

2. 2️⃣碗中放2勺蒜末，小半勺豆豉澆上熱油激發香味，加2勺生抽1勺蚝油少許鹽白糖調味

3. 攪拌均勻後倒入排骨中，再放1勺生粉抓拌均勻腌制30分鐘左右

4. 盤底鋪上土豆片

5. 水開上鍋蒸25分鐘

6. 好香呀又嫩又滑

7. 喜歡吃排骨的姐妹們，你也試試吧，這樣做出來的排骨又嫩又滑，我明天準備又要買排骨了～