用料   豆腐 4塊 小米椒 2個 鹽 適量 生抽 1勺 蚝油 1勺 老抽 1勺 蔥 1根 蒜末 4瓣 澱粉 適量

香煎豆腐的做法  

1. 豆腐切成片

2. 油熱下鍋煎

3. 煎至兩面金黃

4. 撈出備用

5. 1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，適量鹽，1勺澱粉，加入半碗水，攪拌均勻

6. 爆香蔥蒜末

7. 放入煎好的豆腐，翻炒一下

8. 倒入調好的料汁

9. 翻炒均勻

10. 加入小米椒，蔥花，大火收汁即可

11. 香辣美味的脆皮豆腐，外焦里嫩，咸香味美