原標題：南瓜花捲新做法，只比饅頭多一個步驟，鬆軟香甜，出鍋孩子搶著吃

南瓜花捲新做法，只比饅頭多一個步驟，鬆軟香甜，出鍋孩子搶著吃。南瓜一直是我喜歡的食材，亦菜亦粗糧，營養價值高，麵食又是我家餐桌上的常客，早餐更離不了它們，一塵不變的做法難免讓人覺得乏味，不妨動動心思做出一點新鮮感，今天就用南瓜給大家分享一個花樣花捲的做法。

準備食材：

南瓜、酵母粉、普通麵粉

具體做法：

1.準備一小塊南瓜，先去皮，切成薄片，切好後放在一起，鍋內上汽後蒸15分鐘，蒸至筷子能輕易插透的狀態就可以了。

2.趁熱把南瓜搗成細膩的南瓜泥，太熱容易把酵母粉殺死，稍微晾一會兒到溫熱的時候加入2g酵母粉。

3.然後少量多次的加入普通麵粉，攪拌成大面絮，揉成一個不沾手的麵糰就可以了，蓋上蓋子餳發大概半個小時。

4.餳發好之後我們先排氣，揉到原來的大小就可以了，然後滾成長筒，下劑子。

5.把劑子揉勻揉圓按扁，擀成一張圓形的餅皮，用刮板切成八等份。

6.然後把每一個這樣的小三角捲起來。

7.卷好之後把所有的小長條收在一起，頂部捏緊，上面揪出一個小奶嘴的形狀，底部也收一下口，再次團圓，這樣一個胚子就做好了。

8.都做好之後放入蒸屜內，涼水上鍋二次餳發10分鐘，然後大火燒開轉中火蒸15分鐘，再燜5分鐘就可以了。

9.做好的南瓜小花捲特別暄軟蓬鬆，裡面組織細膩豐富，咬一口有甜甜的味道，很適合小朋友吃。

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