適合新手‼️南瓜饅頭的做法，一次發酵更簡單㊙️
2023-06-04 言諾 12862
適合新手南瓜饅頭的做法，一次發酵更簡單
好久沒做饅頭了，今天南瓜饅頭來一小打，明日的早餐就有著落啦！
————————————
材料：南瓜泥105克，白糖20克，酵母2克，麵粉210克
1️⃣南瓜去皮切上鍋蒸熟，放涼後加入白糖、酵母和麵粉揉成光滑的麵糰。
2️⃣直接搓成長條狀切出小劑子，每個加少許麵粉繼續揉光滑。
3️⃣墊上油紙，蓋上蓋子靜止25分鐘左右，中小火蒸12分鐘，燜3分鐘揭蓋。
————————————————
溫馨小提示：
一，南瓜含水量高，不用額外加水。
二，發酵的時間根據狀態來調整，拿起來明顯感覺到變大變輕即可。
三，吃不完冷凍保存，下次吃直接蒸15分鐘，無須解凍。
四，不會揉面的，可以用手搓長後重疊，再繼續重複這個動作，切開麵糰沒有明顯氣孔即可造型。
五，嫌揉圓麻煩的話，可以直切忽略這一步，刀切也很漂亮。
適合新手南瓜饅頭的做法，一次發酵更簡單
好久沒做饅頭了，今天南瓜饅頭來一小打，明日的早餐就有著落啦！
————————————
材料：南瓜泥105克，白糖20克，酵母2克，麵粉210克
1️⃣南瓜去皮切上鍋蒸熟，放涼後加入白糖、酵母和麵粉揉成光滑的麵糰。
未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀
