免烤箱0難度！9款烘焙小白可速成夏日甜品

夏天溫度太高啦！想在家動動手做甜品，但是沒有烤箱，又怕步驟麻煩學不會？

不慌！今天偷偷上傳9個夏日甜品配方和做法，聽說以前花2w才能學到，這次一次性都學會！

而且免烤箱、0難度，攪一攪凍一凍就好吃~快碼住試試

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【椰茶紅豆抱抱碗】

食材配方

水磨糯米粉50g、熱水25g、糖10g、布丁粉30g、抹茶粉5g、熱水180g、低糖紅小豆醬適量

‍製作方法

1）做糯米丸子：糯米粉加糖，倒入熱水拌勻，分成3g的小丸子；

2）煮糯米丸子：開水下鍋煮制小丸子，飄起後3分鐘撈出；

3）做抹茶布丁：布丁粉用熱水沖開，加入5g抹茶粉、10g糖，放入冰箱冷藏凝固後切塊；

4）組裝食材：小丸子布丁加上一勺紅小豆，倒入椰奶。

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【慕斯冰蛋糕】

食材配方

餅乾80g、黃油40g、淡奶油250g、糖30g、吉利丁片15g、酸奶200g

‍製作方法

1）做餅乾碎：餅乾用破壁機打碎，黃油隔水融化倒入餅乾攪勻；

2）把餅乾碎放入模具：餅乾碎倒入模具底部鋪平，壓實後冷藏半小時；

3）做酸奶吉利丁液：吉利丁片泡軟後隔水融化，倒入酸奶拌勻；

4）組裝食材：淡奶油加糖打發，混合酸奶吉利丁液，倒入已放好餅乾的模具冷藏。

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【紫薯糯小方】

食材配方

糯米粉120g、紫薯200g、奶粉5g、糖粉30g、牛奶60g

‍製作方法

1）做紫薯泥：紫薯切片上鍋蒸15分鐘，搗成泥；

2）捏紫薯小方：加入所有剩餘的材料，揉成團，分20g每個的小方；

3）煎紫薯小方：平底鍋刷油燒熱，小火煎制兩面金黃。

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【芒果牛奶冰腸粉】

🥭食材配方

吉利丁片5g、牛奶250g、糖5g、芒果2個、芒果醬適量

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【水果蜂蜜鬆餅】

🥞食材配方

家用蛋糕預拌粉300g、牛奶75g、雞蛋300g、食用油80g、蜂蜜適量

以及斑斕榴槤冰皮月餅

天鵝絨雪媚娘

牛奶冰糕

提拉米蘇

和製作方法都在圖中喲！

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鎖定烘培美食記！

還有更多簡單好學，宅家直接做的烘焙配方和實用技巧！