原標題：高溫天氣，多吃蒸菜身體好！推薦這5道，好吃不上火，安穩過夏天

導語：高溫天氣，多吃蒸菜身體好！推薦這5道，好吃不上火，安穩過夏天

芒種過後，天氣越來越熱，時常出現高溫天氣，熱得人煩躁不堪，尤其是容易上火讓人鬱悶。建議大家在飲食上多注意，少吃爆辣或者太油膩的食物，以免引起上火。高溫天氣，多吃蒸菜身體好！推薦這5道，好吃不上火，安穩過夏天。

快來看看吧，這些蒸菜做法簡單，一學就會，不妨照做。

一、粉蒸紅薯葉

做法：

紅薯葉清洗乾淨，瀝干水分，最好甩幾下。然後加入少許鹽、食用油攪拌均勻，再倒入適量麵粉攪拌，加到可以裹滿紅薯葉為止。

處理好後，將紅薯葉放進蒸鍋內，直接放蒸屜，不用盤子。

碗中放入剁好的蒜末，再放入生抽、陳醋、辣椒油、香油攪拌均勻，調好料汁。

大約蒸四分鐘後，將紅薯葉取出，蘸著料汁吃就可以了。如果你口味輕，直接吃也行。

二、南瓜蒸百合

做法：

新鮮百合分成一片一片，清洗乾淨，瀝干水分。買不到新鮮百合用干百合，提前泡發就行，只是口感略有不同。對比起來新鮮百合做出來更鮮美好吃。

南瓜去掉外皮內瓤，切成小塊，放進盤內擺好。枸杞清洗乾淨。

南瓜上放百合，再隨意撒上枸杞。處理好後放進蒸鍋，大火蒸十五分鐘，南瓜熟透就可以了。

最後澆點調好的蜂蜜水，口味輕的人直接吃即可。另外這道菜，枸杞可以換成紅棗，蒸一蒸也非常好吃。

三、蝦仁蒸玉米

做法：

大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，處理乾淨了做出來才好吃。全部弄好後沖洗乾淨，再剁成蝦泥，也可以放進料理機打成泥，更方便。

新鮮玉米剝成粒，放進料理機打成碎末狀。也可以用擦絲器處理，你可以試試。

然後將蝦泥、玉米、蔥花放在一起，再加入少許鹽、胡椒粉、麵粉攪拌均勻。

玉米的嫩葉清洗乾淨，放入適量玉米蝦泥，入蒸鍋蒸十五分鐘。蒸好後就可以食用了，非常可口，一點不膩。

四、肉末蒸土豆

做法：

土豆去皮洗凈，切成厚片，不要太薄了。切好後清洗兩遍，再放進盤內擺好。

土豆放進蒸鍋，大火蒸到熟透，大約十五分鐘就好了，可以輕鬆扎透為好。

豬肉沖洗乾淨，剁成碎末狀待用。蒜末、蔥花、青椒粒、胡蘿蔔碎準備好。

炒鍋內加油，燒熱後倒入肉末，炒到變色，再放入胡蘿蔔丁翻炒，炒一分鐘。

接著倒入部分蔥花、蒜末、青椒粒翻炒出香味，再加入少許生抽、蚝油、鹽翻炒均勻。

最後倒入澱粉水勾芡，將肉末澆在蒸好的土豆上，再將剩餘的蔥花放進去，就可以端上桌食用了。

五、肉末蒸冬瓜

做法：

冬瓜去皮去內瓤，切成薄片，放進盤內圍成圓形。蒜末、蔥花準備好。豬肉剁成肉末。

肉末種加入料酒、鹽、生抽、老抽、蚝油、黃豆醬、白糖、澱粉攪拌均勻。

調理好後，將肉餡放在冬瓜中間，輕輕填滿，不要壓瓷實。

處理好後，肉餡中間弄個小窩窩，打個雞蛋進去。

接著入鍋蒸二十分鐘，蒸到冬瓜熟。想要吃起來嫩嫩的，可以分開蒸，冬瓜先蒸十分鐘，再放入肉餡和雞蛋繼續蒸。

另一個鍋內放入生抽、蚝油、澱粉水、食用油，煮到濃稠的狀態，澆在蒸好的肉末冬瓜上，就可以食用了。

以上五道蒸菜做法簡單，好吃、營養、健康、不上火，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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