夏天炎熱火氣旺，多吃5道瓜類家常菜，補水降火氣，越吃越健康
2023-06-12 影墨 10566原標題：夏天炎熱火氣旺，多吃5道瓜類家常菜，補水降火氣，越吃越健康
導語：夏天炎熱火氣旺，多吃5道瓜類家常菜，補水降火氣，越吃越健康
進入盛夏，氣溫居高不下，下場雨還是那麼熱，這時候飲食上要注意了，過辣過油的食物要少吃，不然很容易上火。建議大家，夏天氣溫高的時候多吃瓜，能夠解暑補水降火氣，對身體非常有益。
夏天炎熱火氣旺，多吃5道瓜類家常菜，補水降火氣，越吃越健康！快來看看吧，感興趣的話照著做。
一、小炒西瓜皮
做法：
把西瓜清洗乾淨，然後切開，瓜瓤切成小塊直接吃，瓜皮去掉青皮，留下白色和紅色的部分。
處理好後，將瓜皮切成薄片。小蔥洗凈，切成蔥花。
鍋內加油，燒熱後倒入西瓜皮，翻炒到有點軟的狀態，再放入少許鹽翻炒幾下。
最後倒入蔥花翻炒均勻，就可以關火了。簡單好吃的炒西瓜皮就做好了，快嘗嘗吧。
二、肉末燒冬瓜
做法：
豬肉剁成肉末。冬瓜去皮去內瓤，沖洗一下，切成小塊，形狀隨意。大蒜、生薑分別切末。小蔥切蔥花。
鍋內加油，燒熱後倒入肉末翻炒，炒到變色，再加入姜蒜翻炒，炒出香味。
接著倒入冬瓜翻炒均勻，再加入少許生抽、紅燒醬油翻炒上色。
最後加水，煮到冬瓜熟透，再加鹽調味，就可以關火出鍋了。盛出後撒點蔥花點綴，這道菜就做好了，好吃不油膩。
三、西葫蘆番茄炒雞蛋
做法：
西葫蘆去掉頭尾，清洗乾淨，再將西葫蘆切成薄片，儘量薄一些做出來更好吃。
番茄清洗乾淨，切成小塊。介意皮的話，可以先用開水燙一會兒，或者入鍋煮一兩分鐘，將外皮去掉切塊。
雞蛋打進碗中，攪散待用。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。然後倒入西葫蘆翻炒，炒一分鐘，再倒入番茄翻炒，炒出汁水。
最後倒入雞蛋翻炒均勻，再加入少許鹽快炒幾下，就可以出鍋了。
四、苦瓜黃豆排骨湯
做法：
黃豆放進碗中，加入適量清水，浸泡兩個小時以上。室內溫度高的話，別泡太久，或者需久泡，要放進冰箱內冷藏。
排骨剁成小段，反覆清洗幾遍，然後冷水入鍋，倒入一勺料酒，大火煮出灰色浮沫，用勺子撇乾淨。
煮到沒有浮沫後，撈出排骨用溫水洗凈，再將排骨倒進燉鍋內。
接著加入黃豆、薑片，倒入足量清水，小火燉煮半個小時。時間到後，將切好的苦瓜塊放進去，繼續小火煮半個小時。
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