6.這裡一定要包的嚴實一點,不然容易流糖,這樣一個糖糕的胚子就做出來了。
7.鍋內倒入適量油,油的高度要沒過糖糕,等油溫六成熱的時候下生胚,炸至底面定型後就翻面,全程開中小火,等炸至飄起顏色金黃的時候就可以出鍋了,炸制的時間不要太長火也不要太小,不然炸出來的糖糕會非常硬。
8.糖糕這樣做不破皮不露餡,個個鼓大泡,外面一層酥,裡面空心又柔軟,非常好吃,喜歡就趕緊試試吧。
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