原標題：進入盛夏，多吃這種瓜，補水消暑，現在吃正當季，推薦5種做法

導語：進入盛夏，多吃這種瓜，補水消暑，現在吃正當季，推薦5種做法

芒種過後，氣溫居高不下，偶爾下場雨還是那麼熱，尤其是在戶外工作的話，不到一個小時就會汗濕衣服。建議大家，高溫天氣要及時補水，還要多吃些消暑去火的食物，對身體更有益。

進入盛夏，多吃這種瓜，補水消暑，現在吃正當季，推薦5種做法！這種瓜指的是黃瓜，價格便宜，爽口解膩，快來看看下面幾種做法，不妨跟著做。

一、黃瓜魔芋結拌雞肉

做法：

準備好食材，分別有黃瓜、魔芋結、胡蘿蔔、綠豆芽、杏鮑菇、雞胸肉。配菜可以隨意更換，根據自己的喜好調整。

雞胸肉沖洗乾淨，冷水入鍋，加入料酒、花椒粒，大火煮開，再轉中火煮到雞胸肉熟透。

煮好後撈出，放一邊晾涼。黃瓜搓洗乾淨，切成細絲。魔芋結沖洗一下。胡蘿蔔去皮洗凈，切成細絲。綠豆芽沖洗乾淨。杏鮑菇洗凈切細條。

鍋內加水，煮開後放入魔芋結，稍微燙一下撈出，再將胡蘿蔔絲、綠豆芽放進鍋內，煮一分鐘撈出。杏鮑菇入鍋煮到變軟撈出。

食材焯水後立即過涼，擠干水分。雞胸肉撕成小條或者細絲。

最後所有食材放在一起，加入蒜末、鹽、生抽、蚝油、香醋、香油、熟芝麻攪拌均勻，就可以食用了。

二、黃瓜拌皮蛋

做法：

黃瓜搓洗乾淨，用削皮刀削成長長的薄片，再逐個捲起來，放進盤內擺好。

皮蛋表面清洗乾淨，再小心剝開，沖洗一下，切成小塊，放在黃瓜卷周圍。

碗中放入蒜末、小米椒圈或者紅椒粒、蔥白末，倒入熱油激發出香味，再放入鹽、白糖、生抽、香醋攪拌均勻。

最後將料汁澆在黃瓜上面，就可以端上桌食用了，好看又好吃，待客都拿得出手。

三、黃瓜炒火腿丁

做法：

黃瓜搓洗乾淨，切成小丁。火腿腸切成小丁。大蒜去皮切片。干辣椒洗凈，切小段。

鍋內加油，燒熱後倒入蒜片、辣椒段爆鍋，再倒入火腿丁翻炒。

接著倒入黃瓜丁翻炒，再加入鹽、生抽翻炒到自己喜歡的口感。最後淋入少許水翻炒幾下，就可以出鍋了。

四、黃瓜豆乾炒肉片

做法：

豬瘦肉沖洗乾淨，切成薄片，加入鹽、胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、澱粉抓拌均勻，腌制十五分鐘。

黃瓜、胡蘿蔔分別洗凈，切成薄片，不喜歡吃胡蘿蔔皮可以去掉。豆乾沖洗一下，切成薄片。

鍋內加油，燒熱後倒入肉片滑炒，炒到變色盛出。

留底油放入蒜片爆香，倒入胡蘿蔔片翻炒，炒一分鐘，再倒入豆乾翻炒，繼續炒一分鐘。

接著倒入黃瓜片翻炒均勻，再加入少許鹽、生抽翻炒片刻。

最後倒入肉片、雞精，快速翻炒幾下，就可以出鍋了，非常好吃的下飯菜，百吃不厭。

五、黃瓜蝦仁雞蛋湯

做法：

蝦仁去掉蝦線，沖洗乾淨。雞蛋打進碗中攪散。黃瓜搓洗乾淨，切成細絲。小蔥洗凈，切成蔥花。

鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。

接著倒入蝦仁翻炒，炒到變色，再倒入適量開水，放入黃瓜絲、雞蛋，繼續煮兩分鐘。

最後加入鹽、胡椒粉調味，再放入蔥花，就可以出鍋了。

以上五道做法都非常好吃，你學會了嗎？夏天多吃黃瓜補水又消暑，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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