九款素食丸子配方，在家自己製作，健康又安全
2023-06-14 言諾 32092
材 料：紫菜適量、干香菇2-3朵、蓮藕100克、豆腐150克、香菜末適量、麵粉2大勺、熟芝麻1大勺，鹽1/2小勺、蘑菇精適量、姜水1大勺、素蚝油1小勺、香油1小勺、五香粉適量
做法：
1.紫菜用水泡發洗凈。
2.干香菇泡發洗凈剁碎，蓮藕去皮洗凈剁碎。
3.紫菜擠干水分剁碎。
4.將所有食材放入容器中。
5.用手將豆腐捏碎並且與其他食材混合均勻。
6.加入所有調料拌勻。
7.再加入麵粉拌勻。
8.用手揉成大小適中的丸子。
9.鍋里倒油燒至8成熱，放入丸子炸制外表金黃酥脆即可。
提 示：
麵粉不宜放的過多，只要能將其他食材粘在一起即可。麵粉過多在炸的時候中間不宜熟透，會有黏糊糊的口感
