原標題：早餐吃它，比白粥包子強10倍！5分鐘就出鍋，飽腹扛餓、好味道，營養一整天

一日三餐中只有早餐是最簡單的，但是它又有點很「不簡單！

首先你要知道，經過一整夜的休息，身體急需一些營養和能量來「喚醒」各個器官，如果不吃早餐就會影響大腦的反應速度，影響到你的工作效率，其次還會有低血糖、頭暈等情況發生，最後你要知道不吃或者少吃早餐都不利於你的減肥計劃，因為餓了一上午，到了午餐時你會吃的更多。

建議早餐不要單一，要多元化，蛋白質、維生素、碳水都要有所攝入，平時減少白粥、包子、麵條、油炸食品 這些高升糖、不耐餓的食物作為早餐，可以多一些粗細糧搭配，低油低脂，利於消化吸收又能飽腹扛餓的食物。

今天就絞盡腦汁為大家分享一款早餐做法，主料為玉米粒、玉米粉、白面、生菜、雞蛋、火腿腸。粗細糧都有，同時搭配蛋白質、蔬菜等，營養比較豐富，低油低脂。做好後再搭配一杯牛奶或者豆漿，這能營養你一整天的營養早餐就更完美了。

——玉米早餐餅—— 食材準備：嫩玉米棒一個，細玉米粉，白面，雞蛋一個，生菜葉幾片，紅椒少許，火腿腸一塊，食鹽，食用油少許，泡打粉

第一步：我們先準備一個比較鮮嫩的玉米棒，找一個給蔬菜擦絲的工具，把玉米棒放在最大的孔上擦一擦，將玉米粒擦碎放入盆中待用，最後記著留一部分完整的玉米粒放進去增加口感。記著一定要很鮮嫩的玉米棒才好。

第二步：再往擦碎的玉米粒中加入細玉米粉和白麵粉，此處玉米粉和麵粉的比例大概2：1即可，再打入一個雞蛋充分地攪拌均勻，而後加入清水或者牛奶攪拌至比酸奶微微濃稠一點的狀態。

第三步：切一些生菜碎、火腿小丁和紅椒粒倒入麵糊中，再加入食鹽調味攪拌均勻，此處的食鹽不加也是可以的，根據自己的需求來。最後準備半湯匙的泡打粉加進去充分地攪拌均勻，此處的泡打粉是一種和酵母粉同作用的發酵劑，文章最後的「小竅門」中我會告訴大家這裡為何用泡打粉比酵母粉更好。

第四步：往平底鍋里噴入一層食用油，而後用勺子把麵糊整齊地鋪入鍋內，開小火慢慢地烙，一面烙熟後再翻面烙一烙，完全熟透後就可以出鍋，改刀切開就可以吃了。清香軟嫩又開胃，偶爾嚼到的玉米粒又一股清甜味充滿口腔，好味道，值得試一試。

——阿胡的烹飪竅門—— 再簡單的菜肴也有烹飪小技巧：此處為何用泡打粉？首先肯定是想讓早餐餅更鬆軟一點，這樣更利於消化吸收。其次泡打粉遇到水和熱量後就會馬上開始工作，釋放出氣體，這樣比用酵母粉更節省時間，當然你也可以用酵母粉來製作，不過酵母粉發酵最少需要半個小時時間，這樣你又得早起半個小時了。

我是阿胡的小食光，一個喜歡研究美食不一樣吃法的饕餮小食客！要想一天工作好，首先早餐要吃好，喜歡今天這款玉米早餐餅的可以關注我，並點贊，轉發和分享此文，明天還有更精彩的美食內容呈現，感謝閱讀，明天見！

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