原標題：蔥花餅最簡單的做法，學會這個技巧，3分鐘一張，柔軟又勁道

蔥花餅最簡單的做法，學會這個技巧，3分鐘一張，柔軟又勁道。一日之計在於晨，早餐的好壞直接影響著一天的精神面貌，既然不能少，那就讓做早餐的時間變少變簡單吧。很多人喜歡吃蔥花餅，又在繁雜的步驟下默默地放棄了，今天我們就來學習一款非常簡單的蔥花餅做法，這款做法對麵食小白最是友好，一次就能成功哦。

準備食材：

普通麵粉、鹽、開水、蔥花、食用油、鹽

具體做法：

1.準備300g麵粉，3g鹽增加筋性，用170g左右的開水和面，攪拌成面絮狀之後，下手揉成一個光滑柔軟的麵糰，密封餳面半個小時。

2.這個時間我們準備點其他材料，小蔥切成蔥花。

3.麵糰餳好之後，直接整理成長條形，下大小均勻的面劑。

4.取一個劑子揉搓均勻按扁，擀成一張薄餅皮，厚度大概這麼厚就可以。

5.擀好之後均勻的塗抹一層油，撒適量的鹽調味，放蔥花，然後像這樣一提一拉的方式捲起來，收口處粘緊。

6.摔打抻長，從另一端的方向捲起來，收口處朝下，這樣一個胚子就出來了。

7.擀成一張餅皮，不要擀的太薄了，口感不好。

8.電餅鐺預熱刷油，開大火放生胚，烙至底面定型後翻面，兩面金黃之後就可以出鍋了。

9.看看做好的蔥花餅，表皮金黃酥脆，裡面又非常勁道軟糯，烙的時候開大火，注意時間不要太長，這樣做出來又軟又好吃，做好之後蓋上布保存，涼了也不硬，喜歡就趕緊在家試試吧。

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